Pemakanan Anak Ketika Muntah, Cirit-birit

Teks: Hifzaila Hafni

Anak-anak yang mengalami muntah dan cirit-birit perlu diberi lebih perhatian kerana berisiko tinggi untuk mengalami dehidrasi (kurang air dalam badan).

Muntah yang kerap dan cirit-birit yang berterusan selama beberapa jam mampu membuatkan anak letih, lesu, tidak bermaya dan hilang tenaga. Kehilangan air dalam badan sangat ketara dan boleh menyebabkan pengsan atau kesan kepada otak*.

Antara langkah paling penting semasa anak kerap muntah dan cirit-birit adalah:

1. Tetap berikan anak air atau bagi muntah dan cirit-birit ringan, boleh berikan anak air garam (Smecta/ORS) dalam kuantiti yang sedikit tetapi kerap. Suapkan air sesudu selang 5 minit. Minum banyak sekaligus menggalakkan anak muntah lagi.

2. Boleh berikan air teh pekat. Sama juga sesudu setiap kali, boleh selang-seli dengan air garam. Rendam uncang teh dalam setengah cawan air mendidih. Biarkan beberapa ketika hingga warnanya bertukar gelap. Tak perlu tambah gula. Teh kelat ini bertujuan untuk kurangkan perut 'meragam'.

3. Jika anak tak boleh terima air garam atau Smecta, boleh cuba minuman isotonik seperti 100 Plus. Tapi pilih yang tiada karbonat atau biarkan 'gas'nya terbebas dahulu jika gunakan 100 Plus yang biasa. Juga berikan sesudu setiap kali, selang-seli dengan teh kelat.

4. Elakkan memberi susu atau cecair tenusu lain buat sementara waktu. Bahan tenusu sukar dihadam perut dan menggalakkan lagi muntah dan cirit-birit.

Jika keadaan anak tidak berubah dan semakin lemah, perlu cepat ke hospital untuk rawatan. Ini untuk mengelakkan anak mengalami dehidrasi yang teruk.

Anak Tak Nak Makan Nasi? Gantikan dengan 5 Menu Ini

Teks: Hifzaila Hafni

Anak taknak makan nasi? Jangan risau, ibu boleh gantikan nasi dengan sumber karbohidrat yang lain. Anak mungkin juga jemu dengan hidangan nasi setiap hari. Apa kata ibu cuba tukarkan selera dengan 5 menu mudah ini.

1. Pasta Carbonara
Hidangan pasta dengan kuah krim carbonara boleh memancing selera anak. Apatah lagi jika menggunakan pasta yang berbentuk unik seperti spiral atau bow tie. Anak pasti seronok dan teruja. Kuah carbonara boleh disediakan sendiri menggunakan susu dan krim, lebih enak ditambah dengan ayam cincang dan kacang pis. Tapi awas, jika anak yang bermasalah berat badan berlebihan perlu kurangkan pengambilan menu ini.

2. Spagheti Bolognaise
Hidangan yang mudah dan ringkas. Di samping hanya daging atau ayam cincang dalam kuah bolognaise (kuah tomato), tambahkan lobak merah atau kobis bunga yang telah dicincang ke dalam kuah. Biarpun ringkas dan cepat disediakan, tetap kaya khasiat!

3. Kentang Lenyek
Salah satu sumber karbohidrat adalah ubi kentang. Kentang boleh direbus dan dilenyek dan dimakan bersama ayam atau daging panggang. Boleh juga sediakan coleslaw atau salad buah-buahan sebagai hidangan pelengkap.

4. Makaroni Bakar
Hidangan yang menyelerakan dan seimbang untuk anak anda. Gabungan makaroni, keju, ayam atau daging cincang beserta sos pilihan yang dibakar. Masukkan juga herba seperti oregano atau parsli. Makan bersama iringan sayur-sayuran yang telah dicelur atau dibuat salad. Anak pasti makan dengan teruja.

5. Soto
Nasi impit sebagai sumber karbohidrat. Ditambah dengan sup ayam sebagai sumber protein. Selain tauge, boleh cuba masukkan sawi atau kobis. Sup ayam yang dimasak beserta rempah amat baik untuk tingkatkan sistem imun anak.

6. Lontong
Juga menggunakan nasi impit tetapi dengan kuah lemak. Bagi anak yang cerewet atau kurang berat badan boleh cuba menu ini. Masukkan protein seperti tempe dan tauhu dalam kuah, serta sayur seperti kacang buncis, lobak merah dan kobis. Bertambah sedap jika ditambah dengan kuah kacang atau sambal sotong (untuk anak yang lebih besar).

7. Laksa
Mi laksa daripada beras adalah sumber karbohidrat. Kuah laksa yang diperbuat daripada ikan memberi sumber protein. Boleh juga ditambah telur rebus. Sayuran untuk laksa lazimnya timun dan salad atau boleh juga letakkan kepingan nenas.

Nah, antara 7 menu yang sesuai dihidangkan untuk anak yang jemu atau bosan dengan nasi. Jangan risau jika anak menolak nasi, ibu boleh pelbagaikan menu anak dengan sumber karbohidrat lain. Yang penting, anak mahu dan seronok semasa makan.

Ulasan Kelas Tulis dan Terbit Ebook Pertama

Teks: Hifzaila Hafni
www.panduanpemakanananak.blogspot.com

Peluang berada dalam kelas Tulis dan Terbit Ebook Pertama (TTEP) ini sememangnya sangat berharga. Jika sebelum ini saya fikir betapa rumit atau sukar menghasilkan sebuah ebook, namun selepas menyertai kelas ini barulah nampak satu persatu caranya dan rupanya tidak mustahil untuk hasilkan satu ebook dalam 30 hari!

Dibimbing dan diselia oleh Puan Masayu Ahmad (Kak Mas) yang merupakan bekas wartawan dan penulis ebook, para pelajar didedahkan dengan teknik dan strategi untuk siapkan satu ebook, langkah demi langkah. Tak kisah apa juga tajuk, tak kisah juga kalau anda kurang pengalaman menulis, anda akan diberi tunjuk ajar satu persatu.

Setiap tugasan harian akan dipantau dan diperbaik untuk hasilkan ebook yang berkualiti.

Kelas dijalankan secara online melalui grup Whatsapp. Jadi tiada masalah untuk hadir ke kelas atau perlu keluar rumah.

Sekiranya anda ada kisah menarik, pengalaman luar biasa, kepakaran atau kemahiran sesuatu bidang, kumpulkan dalam ebook supaya boleh dikongsi bersama orang lain. Mudah-mudahan menjadi saham akhirat yang bermakna.

Bab 4 Entri 7 : Anak Suka Makanan Manis?

Bayi yang menggemari makanan manis atau mempunyai 'sweet tooth' adakalanya meresahkan ibu. Ini kerana anak akan kurang gemar atau menolak makanan yang kurang berperisa atau tawar seperti sayur-sayuran atau air kosong. 

Apakah cara yang boleh dilakukan untuk menangani masalah bayi 'sweet tooth'?

1. Cuba sedaya upaya elak beri anak makanan yang mengandungi gula tambahan atau mengandungi gula tinggi. 

2. Perbanyakkan menu yang berasaskan sayuran atau cuba variasikan pelbagai jenis sayur untuk dia biasakan dengan rasa tersebut, berbanding buah.

3. Hanya berikan buah-buahan manis setelah selesai dengan sayuran.

4. Bayi menyusu badan biasanya lebih mudah menjadi 'sweet tooth' kerana rasa susu badan yang manis secara semula jadi. Namun, ibu boleh tukarkan kepada buah-buahan yang kurang manis seperti epal atau beri. 

5. Satu lagi cara, boleh cuba campurkan dan kisarkan sayuran yang bersifat manis dengan kurang manis. Contohnya, puri labu dengan brokoli, puri keledek dengan kobis bunga, puri kentang dengan kacang pea.

10 Info Berguna Sewaktu Sediakan Makanan Anak

Dalam menyediakan makanan anak, beberapa info ini boleh diikuti.

1. Semasa menyediakan puri buah untuk anak, pastikan teksturnya tidak terlalu pekat. Tambahkan sedikit air masak atau susu ibu supaya ia sedikit cair.

2. Dengan menambahkan lobak merah dan kentang ke dalam makanan anak, mampu membuka seleranya untuk makan disebabkan rasanya yang lemak manis semula jadi. Boleh masukkan ke dalam bubur atau dilenyek halus dan digaul bersama isi ayam atau ikan.

3. Buah betik dan pisang boleh diberi pada anak untuk memudahkan proses penghadaman dan mengurangkan sembelit. Buah-buahan ini juga kaya vitamin C.

4. Selain susu, ibu juga boleh berikan yogurt pada anak. Pilih yang asli, bukan yang berperisa kerana mengandungi gula tambahan. Yogurt mengandungi protein, kalsium dan vitamin penting yang baik untuk pertumbuhan anak. Campurkan dengan buah-buahan yang dipotong kecil. 

5. 5. Jika mahu masukkan kurma atau kismis ke dalam bubur nasi, masukkan di saat akhir untuk mengelakkan bubur berubah warna.

6. Bila menggunakan ikan, boleh pilih ikan tenggiri, merah atau salmon kerana rasanya yang enak dan kurang tulang. Ikan juga mengandungi omega 3 yang penting untuk perkembangan otak anak.

7. Jika mahu masukkan daging ke dalam bubur, pastikan ia dicincang halus untuk mengelakkan risiko tercekik di samping memudahkan anak mengunyah. Juga gunakan bahagian daging yang lembut dan dimasak hingga betul-betul empuk.

8. Untuk menjimatkan masa memasak dan memudahkan kerja memasak makanan anak, boleh sediakan stok rebusan sendiri seperti stok ayam atau stok sayuran. Makanan anak juga lebih enak.

9. Boleh gunakan beras wangi berbanding beras putih biasa untuk membuat bubur kerana beras wangi lebih mudah hancur dan lebih berkanji. Proses membuat bubur lebih mudah dan singkat, selain rasanya yang enak.

10. Di usia 9 bulan ke atas, makanan anak sudah tidak perlu dikisar atau dilenyek halus. Memadai sekadar memasak hingga lembut dan empuk, kemudian lenyek kasar dengan belakang sudu. Anak perlu belajar menerima makanan yang bertekstur lebih kasar di usia ini.

Panduan Penyediaan Sayur untuk Anak

Sayur... bukan saja anak, kadang-kadang mak ayah pun tak makan sayur, betul tak?

Cuba-cubalah biasakan. Banyak pilihan sayur yang boleh dimakan. Sayur daun hijau, sayur jenis kacang, sayur berubi dan lain-lain lagi. Kalau kita pun tak makan, bagaimana nak galakkan anak makan?

Semasa menyediakan hidangan sayur, untuk pastikan semua zatnya terpelihara, boleh ikuti panduan berikut  yang dikongsi oleh Puan Norfiza Mohd Nor, Pengarah Akademik di Institut Makanan Malaysia.

Antara panduan penyediaan sayur:

1. Elak memotong sayur secara kasar sebelum masak. Potong dengan cermat. Hanya buang bahagian yang tidak boleh dimakan atau potong dalam saiz yang lebih besar.

2. Gunakan pisau yang tajam kerana pisau yang tumpul akan 'menumpulkan' nutrien dan vitamin yang terdapat pada sayur.

3. Basuh dengan cepat sebelum anda memotong supaya khasiatnya dikekalkan. Jangan merendam terlalu lama.

4. Pastikan periuk ditutup semasa merebus sayur.

5. Jangan masak sayur hingga terlalu layu. Masukkan sayur ketika air mendidih dengan kuantiti air yang sedikit dan tutup secepat mungkin.

Sebenarnya memasak sayur hanya perlu masa yang singkat dan resipi yang mudah sahaja.

Jom kita lebihkan makan sayur dan galakkan anak-anak turut rasa seronok makan sayur :)

Makanan Ibu Menyusu Perlu Ambil untuk Kurangkan Jaundis Bayi

Catatan ini ditulis sewaktu hari ke 14 saya berpantang anak kedua. Anak saya alami masalah jaundis sejak hari ketiga kelahiran. Namun menjelang hari ke 14 itu, alhamdulillah jaundis anak saya makin berkurang dan tak perlu untuk ulang ambil darah lagi (TSB). Bacaannya pun tak terlalu tinggi cuma ambil langkah berjaga-jaga.

Sepanjang 14 hari tersebut, sebenarnya ada juga hari yang saya hampir putus asa untuk tambahkan susu badan. Saya seakan buntu untuk buat apa lagi supaya anak saya puas menyusu dan menurunkan jaundisnya. Sebab langkah yang paling berkesan untuk menurunkan jaundis bayi adalah melalui penyusuan susu ibu. Dan bayi perlu membuang air kecil dan besar dengan kerap untuk cepat baik.

Tapi, dalam kes saya, anak saya hanya membuang air kecil dan besar masa hari pertama sahaja. Hari seterusnya hingga hampir hari ke-7, dia hanya membuang air kecil sahaja. Itu pun sedikit-sedikit. Risau juga tapi saya tetap teruskan penyusuan dan yakin susu badan akan bertambah dan mampu menurunkan jaundis anak. Saya tak mahu cepat mengalah dengan memberi susu formula. Terlalu awal untuk putus asa.

Setelah berurut, alhamdulillah pengaliran susu makin lancar dan bertambah. Saya turut paksa diri makan dengan kerap. Kalau tak makan minum mana kan nak ada susu badan. Suami pun belikan macam-macam untuk elak saya lapar dan masuk angin.

Ibu sedang berpantang elok makan sedikit-sedikit tetapi kerap. Selang sejam dua boleh makan. Kalau saya lah. Tapi ada juga masa yang terbabas. Bila anak asyik nak mengempeng (kata orang Jawa), kita nak buat apa pun tertangguh kejap.

Selain berurut, antara makanan yang menjadi milk booster untuk saya adalah:

1. Minuman panas / suam

Saya selang seli kan Vico, Horlicks, Nestum oat. Saya tambahkan sekali dengan serbuk protein (Energizing Soy Protein) untuk lebih khasiat. Ibu menyusu perlu ambil lebih protein untuk hasilkan susu badan yang berkhasiat untuk anak di samping membekalkan tenaga untuk ibu menguruskan anak.

2. Air masak

Saya memang jenis yang suka minum air masak. Cuma bila menyusu kena lagi banyak minum air. Kalau tak, macamana nak hasilkan susu. Lagi pulak saya ambil suplemen, memang perlu sangat minum banyak air untuk suplemen tu berfungsi dengan baik.

3. Buah mata kucing / longan kering

Buah-buah ini dijual kering, boleh dibeli di kedai ubat cina atau mana-mana pasar raya pun mungkin ada. Rebus dan minum airnya suam-suam. Makanlah buahnya sekali. Alhamdulillah.

4. Susu

Berpantang kali ni, saya minum susu kambing. Katanya elok untuk kecutkan rahim dan kurangkan jaundis pada anak (jika ada). Saya minum susu Hi Goat, 1 sachet sehari. Pernah cuba susu kambing segar tapi saya tak boleh telan. Kuat sangat bau dan rasanya. Susu kambing ni kadang-kadang saya masukkan dalam Vico atau Horlicks. Selain tu, untuk cukupkan kalsium seharian, saya ambil suplemen kalsium.

5. Nasi dan lauk panas

Dah nama orang Malaysia, mesti tak boleh kalau tak makan nasi. Rasa lengkap bila dapat jamah nasi biarpun sekali sehari. Untuk bekalan karbohidrat sebagai tenaga, selalunya saya ambil nasi selain roti. Nasi, kalau kena pula dengan lauk kegemaran saya, memang puas makan. Bila seronok makan, automatik susu bertambah sebab kita happy. Dan makin happy sebab dapat menyusu anak sampai kenyang. Insya Allah ☺

Dulu-dulu, kalau jaundis, mandikan anak dengan ubat sensei, bagi anggur hitam, minum susu kambing... sebenarnya ibu yang kena ambil semua tu dan khasiatnya dapat ke anak melalui susu badan. Perut anak terlalu awal untuk proses semua tu. 

Dan kadangkala kurang membantu juga tapi wallahu'alam.

Alhamdulillah bacaan jaundis anak pun dah tahap normal. Dan saya syukur saya dapat kurangkan jaundis ni melalui penyusuan susu ibu sepenuhnya. Anda yakin, insya Allah.